主料:
面粉，
800克
辅料:
绿豆沙，
200克核桃粉，150克黑芝麻，
200克花生粉，150克
配料:
白糖适量，
干酵母，
8克，
泡打粉，
4克四味豆沙包的做法步骤
1.面粉加干酵母和泡打粉用温水和面，再放到太阳地儿饧发（这样温度高，饧发快）。
2.绿豆用水浸泡四小时，待表皮泡开用手轻轻搓掉外皮。
3.将去掉外皮的绿豆上锅蒸20分钟再用汤勺把熟绿豆碾成绿豆沙。
4.绿豆沙加白糖拌匀备用。
5.核桃仁、花生米炒熟（小火慢炒）后用厨房搅碎机搅成细粉状。黑芝麻炒熟同样搅拌成粉状都加入绿豆沙里搅拌均匀做馅料。
6.黑芝麻炒熟后用粉碎机搅成粉末。
7.发好的面团揪成均等分的剂子，擀成片，开始包馅。
8.馅、面的比例基本上是1:1。
9.包好的包子在案板上再饧十分钟然后在上蒸锅蒸20分钟即可。关火后还要焖3——5分钟方可揭锅。
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